Kuna aina tatu kuu zamashine za kusagia kahawasokoni: visu tambarare, visu vyenye umbo la koni na meno ya mizimu. Aina tatu za vichwa vya kukata zina tofauti dhahiri katika mwonekano na ladha tofauti kidogo. Ili kusaga maharagwe ya kahawa kuwa unga, vichwa viwili vya kukata vinahitajika kwa kuponda na kukata. Umbali kati ya vichwa viwili vya kukata huamua unene wa unga. Kadiri ilivyo karibu, ndivyo ilivyo nyembamba, na kadiri ilivyo mbali, ndivyo inavyokuwa nene. Makala haya yatakufundisha jinsi ya kusaga maharagwe ya kahawa kuwa unga. Jinsi ya kutambua kichwa cha kukata cha grinder.
Visu vya gorofa
Visu tambarare ni muundo wa kawaida wa kichwa cha kukata. Kiti cha kichwa cha kukata kimetengenezwa kwa mifereji mingi iliyosindikwa yenye mteremko. Kilele kikali cha kisu kati ya mifereji hiyo miwili kina jukumu la kukata maharagwe ya kahawa. Kwa hivyo, unga wa kisu tambarare kwa kiasi kikubwa ni Mlaini. Ladha itasisitiza harufu katika sehemu ya kwanza na tabaka katika sehemu ya kati, na ladha itakuwa laini. Kichwa cha kukata visu tambarare: Chembe za kisu tambarare zitaonekana kubwa katika pembe fulani kwa sababu zitaonekana kuwa na mifereji. Sehemu kubwa yamashine za kahawa zilizosagwa hivi karibunisokoni sasa tumia visu tambarare.
Visu vya umbo la koni
Visu vyenye umbo la koni ni muundo mwingine wa kawaida, unaojumuisha kichwa cha juu na cha chini cha kukata. Ikiwa kichwa cha kukata kimeundwa vizuri, kinaweza kubana maharagwe ya kahawa chini kwa ufanisi ili kuboresha ufanisi wa kusaga. Unga wa kahawa utaonekana wa chembe chembe. Kwa upande wa ladha, safu ya kati na mwisho ni nene. Visagaji vilivyochongoka kwa mkono pia hutumia visu vyenye umbo la koni kama kifaa kikuu. Wakati msingi wa blade ya chini ya kikata cha koni unapozunguka, maharagwe yatabanwa chini na kupondwa, na unga kutoka kwa kikata cha koni utaonekana wa chembe chembe.
Meno ya mizimu
Meno ya roho ni muundo adimu wa kichwa cha kukata. Yanaitwa meno ya roho kwa sababu kichwa cha kukata kina vilele vingi vinavyojitokeza vya visu. Vishikio viwili vya visu vyenye muundo sawa huwekwa pamoja ili kurarua na kuponda maharagwe ya kahawa, na unga wa kahawa pia ni wa chembechembe. , inaonekana kuwa sawa zaidi kuliko visu vya koni, na ladha iko karibu sana na visu vya koni, lakini umaliziaji utakuwa mzito. Ukipenda ladha nzuri ya kahawa ya mtindo wa zamani, meno ya roho yatakuwa chaguo lako bora. Kwa msingi wa kulinganisha daraja moja, bei itakuwa ghali zaidi. Kishikio cha meno ya roho kina vijito vingi kwenye kishikilia blade, ndiyo maana kinaitwa. Poda inayozalishwa na Macho ya Roho ina chembechembe zaidi zilizo sawa.
Hitimisho
Kimsingi, visu vyenye umbo la koni na tambarare vinafaa kwa njia zote za kutengeneza kahawa, ikiwa ni pamoja na kahawa ya Kiitaliano. Hata hivyo, ikiwa unataka kuitumia katikaMashine ya kahawa ya Kiitaliano, unahitaji kuichagua maalum, kwa sababu wakati wa kutengeneza kwa shinikizo la maji la hadi baa 9, unga wa kahawa lazima ufikie mambo mawili Muhimu: 1. Nzuri ya kutosha, 2. Unga unapaswa kuwa wa wastani wa kutosha, kwa hivyo kizingiti cha grinder ni cha juu kiasi. Unga uliosagwa bado hautoshi. Meno ya roho hayawezi kusaga vizuri sana kutokana na muundo wa kichwa cha kukata, kwa hivyo hayafai kutumika katikamashine za kahawa.
Muda wa chapisho: Juni-20-2024
